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自杜康酿酒以来，酒便与人们的生活结下了不解之缘。曹操“青梅煮酒论英雄”，李白斗酒诗百篇，赵匡胤“杯酒释兵权”等，将酒运用得淋漓尽致，无以复加。时至今日，酒更是人们迎来送往，交际应酬必不可少的媒介．亲人相聚，老友重逢．推杯换盏、把酒助兴实乃人之常情。然而，酒在给人们带来欢乐的同时，其产生的诸多副作用也日益彰显，如对消化系统、中枢神经系统的损伤，尤其对肝脏的损伤更是不争的事实。除此之外，过度饮酒者还可能面临一种致命的危险，那就是酒后低钾。