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近年来，旧世界和新世界的分野越来越少，越来越多的从业人员倾向于不再提新旧之分。Vinexpo（世界最大的葡萄酒与烈酒展）的行政总裁Robert Beynat在一次接受香港媒体采访时说道：“现在不应该再说新世界、旧世界，因为再新的葡萄酒生产国都有了近百年的历史，而传统的新世界国家，比如澳大利亚、智利等，产酒历史也超过了两百年，用新旧来划分已经过时了。而另一方面，欧洲和欧洲以外的产酒国交流日渐频繁，其酿酒方法和思路都渐成相互交融的趋势。”
Beynat先生的后一句话说到了重点。以往有人以“是否在木桶中酿酒”来区分新旧世界，而现在新世界的酒庄正用木桶用得欢，倒是有些旧世界酒厂开始尝试用不锈钢桶来酿制红葡萄酒；有人曾以“酒体是否适合长时间陈酿”来区分新旧世界，但加州纳帕谷的美酒在瓶中陈酿30年以后依然不输波尔多的几个王牌酒庄的表现，也击碎了这种成见。
新旧世界区别的消失，不仅体现在风格的交融，更在于：它们正开始走向自己的反面！举个例子，以招待过巴尔扎克而闻名的法国索米尔河谷酒庄，虽然历史悠久，却在最近装备了24小时全电脑控制温度、湿度、酿酒流程的先进车间。而在新世界闻名的美国牛顿酒庄，其庄主却效仿法国，用人手采摘葡萄、天然酵母发酵、法国木桶酝酿，酒庄出品自然带有浓浓的波尔多风味。
牛顿酒庄的华人女酿酒师林淑华博士告诉记者，酒庄第一年的出品难喝得不得了，幸好后来请到法国酒庄的酿酒师来毫无保留地传授绝技，酒庄才开始步入正轨。相似的例子是分别在美国和澳洲落地生根的著名兄弟酿酒师Bernard Portet和Dominique Portet，其父亲当年正是拉菲葡萄园及酒庄经理，兄弟俩从小在拉菲酒庄里长大，耳濡目染，长大后便把在法国学到的全套本领带到新世界去传教。而在最近的几次葡萄酒展会里，一些西班牙和意大利这样的旧世界国家的摊位中，竟然活跃着智利和澳洲酿酒师的身影，新世界也开始反哺旧世界。
奇怪的是，信息畅通、交流无障碍的两个产酒世界，为什么在经过交融和对比后，有一些酒庄选择了自己的反面？
人们对此众说纷纭，意大利的酿酒师Fabio Grasselli（他的酒庄也使用非常先进的生产方式）则告诉记者：“新世界国家酿酒的历史发生在哥伦布发现新大陆以后，数百年的时间与欧洲相比就像婴儿一般，所以他们得重新学习古老的酿酒方法，从而认识到酿酒技术是如何演变的，再从中选取适合自己的。欧洲则没有这个问题，我们酿了4000年酒，懂得精炼出适合自己的酿酒工艺。比如在意大利，已经很少有只使用手工生产的古老酒庄，大部分人都是把传统和现代用适合自己的方式结合在一起，因为我们已经知道什么才是适合我们的。”
从这个角度看，新世界和旧世界的区别，仍然没有消失。
De Martino 2007
智利蒂玛尼单一葡萄园2007霞多丽白葡萄酒
这瓶白葡萄酒采用旧世界传统的低温发酵方法酿成。有明亮稻草黄，怡人的烘烤及热带水果香，入口有浓郁的话梅味。
Vallebelbo Moscato D’Asti
意大利波贝山谷莫斯卡托阿斯蒂白葡萄酒
这瓶白葡萄酒以100%的麝香葡萄Moscato酿制，有甜菠萝的清香，酒酸充足，与甜味形成完美平衡，有爽脆清新的甜感。D'Asti产区诸多酒庄的酿酒哲学都是传统与现代的平衡。
Napa Valley Reserve Pinot Noir 2006
蒙大菲纳帕谷2006珍藏黑品诺
酒庄最出名的作品莫过于与木桐合资建立的品牌Opus One，这款葡萄酒是混合了加州与法式风格的红葡萄酒。有柔美的花果香气，清新工整的酒质，入口辛辣，果香轻盈而稳定，单宁有层次，呈渐进式，收结时有樱桃香气，干净舒爽，余韵颇长。
Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon
桃乐丝玛斯拉普拉那特级王冠干红葡萄酒
这款酒紫光明显，集中度较高，烧烤香气显著，腊肉味清秀，有着较好的平衡度。吸收了新世界的一些酿酒经验，这款酒兼具了旧世界式的澎湃而深厚的果香，以及新世界式的佐餐兼容度。
Silhouette Chardonnay 2005
喜路安2005莎当尼白葡萄酒
明亮的稻草黄色，热带水果气息，酒酸偏弱，带有微苦，牛油果、奶油的质感，收结带热感。
Zhangyu
张裕解百纳（特选级）
张裕酒庄由张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团合力打造，是21世纪中西方文明在烟台碰撞的结晶。这款酒有明显的橡木味，令人愉悦的红色李子和皮革气息，入口有着平易近人的浆果味道，单宁良好，收结干净。
Stony Brook Ghost Gum Cabernet Sauvignon
南非石溪庄园老树加本力红葡萄酒
这款限量发售的葡萄酒以农场中一棵老橡胶树命名，以在法国橡木桶陈酿12个月的赤霞珠，混入小比例的美乐和味尔多，再重新装入新的酒桶里陈酿30个月。学足波尔多混酿风格葡萄酒。此酒的口感醇厚，单宁细致，结构复杂。
Dynasty Merlot Dry Red Wine Reserved
王朝梅鹿辄干红葡萄酒
王朝集团的酿酒师们同样师承法国人。这款红葡萄酒采用宁夏出产的成熟葡萄酿制，酒体丰厚，单宁如丝，洋溢着浓厚的李子、樱桃和肉桂香味，最适宜搭配烤肉。
端午佳节粽有星意
临近端午，粽子又成为流行食品，其中星巴克推出的“星冰粽”尤为受人关注。星冰粽以别致的食材、低热量以及晶莹冰皮的独特口感和时尚外形连续两年博得都市消费者青睐。2011年，星巴克特意推出以摩卡巧克力、咖啡、抹茶红豆和芒果4种口味为主打的全新口味星冰粽，摩卡巧克力口味润滑可口，巧克力脆片伴随着咖啡的浓郁从口腔溢出，制造出仿佛恋爱般的愉悦感受；咖啡口味搭配产自美国的杏仁颗粒，散发出芬芳浓郁的坚果风味；产自台湾的抹茶味浓而不苦涩，醇厚高雅而清香的余韵，绵密而不甜腻；芒果口味使用产自印度的芒果，有着鲜艳明媚的颜色及醇厚撩人的香气，是令人沉醉的初夏风情。健康与美味并存的星冰粽，满足了越来越多讲究养生的现代都市人对健康与美味的双重诉求。
Beynat先生的后一句话说到了重点。以往有人以“是否在木桶中酿酒”来区分新旧世界，而现在新世界的酒庄正用木桶用得欢，倒是有些旧世界酒厂开始尝试用不锈钢桶来酿制红葡萄酒；有人曾以“酒体是否适合长时间陈酿”来区分新旧世界，但加州纳帕谷的美酒在瓶中陈酿30年以后依然不输波尔多的几个王牌酒庄的表现，也击碎了这种成见。
新旧世界区别的消失，不仅体现在风格的交融，更在于：它们正开始走向自己的反面！举个例子，以招待过巴尔扎克而闻名的法国索米尔河谷酒庄，虽然历史悠久，却在最近装备了24小时全电脑控制温度、湿度、酿酒流程的先进车间。而在新世界闻名的美国牛顿酒庄，其庄主却效仿法国，用人手采摘葡萄、天然酵母发酵、法国木桶酝酿，酒庄出品自然带有浓浓的波尔多风味。
牛顿酒庄的华人女酿酒师林淑华博士告诉记者，酒庄第一年的出品难喝得不得了，幸好后来请到法国酒庄的酿酒师来毫无保留地传授绝技，酒庄才开始步入正轨。相似的例子是分别在美国和澳洲落地生根的著名兄弟酿酒师Bernard Portet和Dominique Portet，其父亲当年正是拉菲葡萄园及酒庄经理，兄弟俩从小在拉菲酒庄里长大，耳濡目染，长大后便把在法国学到的全套本领带到新世界去传教。而在最近的几次葡萄酒展会里，一些西班牙和意大利这样的旧世界国家的摊位中，竟然活跃着智利和澳洲酿酒师的身影，新世界也开始反哺旧世界。
奇怪的是，信息畅通、交流无障碍的两个产酒世界，为什么在经过交融和对比后，有一些酒庄选择了自己的反面？
人们对此众说纷纭，意大利的酿酒师Fabio Grasselli（他的酒庄也使用非常先进的生产方式）则告诉记者：“新世界国家酿酒的历史发生在哥伦布发现新大陆以后，数百年的时间与欧洲相比就像婴儿一般，所以他们得重新学习古老的酿酒方法，从而认识到酿酒技术是如何演变的，再从中选取适合自己的。欧洲则没有这个问题，我们酿了4000年酒，懂得精炼出适合自己的酿酒工艺。比如在意大利，已经很少有只使用手工生产的古老酒庄，大部分人都是把传统和现代用适合自己的方式结合在一起，因为我们已经知道什么才是适合我们的。”
从这个角度看，新世界和旧世界的区别，仍然没有消失。
De Martino 2007
智利蒂玛尼单一葡萄园2007霞多丽白葡萄酒
这瓶白葡萄酒采用旧世界传统的低温发酵方法酿成。有明亮稻草黄，怡人的烘烤及热带水果香，入口有浓郁的话梅味。
Vallebelbo Moscato D’Asti
意大利波贝山谷莫斯卡托阿斯蒂白葡萄酒
这瓶白葡萄酒以100%的麝香葡萄Moscato酿制，有甜菠萝的清香，酒酸充足，与甜味形成完美平衡，有爽脆清新的甜感。D'Asti产区诸多酒庄的酿酒哲学都是传统与现代的平衡。
Napa Valley Reserve Pinot Noir 2006
蒙大菲纳帕谷2006珍藏黑品诺
酒庄最出名的作品莫过于与木桐合资建立的品牌Opus One，这款葡萄酒是混合了加州与法式风格的红葡萄酒。有柔美的花果香气，清新工整的酒质，入口辛辣，果香轻盈而稳定，单宁有层次，呈渐进式，收结时有樱桃香气，干净舒爽，余韵颇长。
Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon
桃乐丝玛斯拉普拉那特级王冠干红葡萄酒
这款酒紫光明显，集中度较高，烧烤香气显著，腊肉味清秀，有着较好的平衡度。吸收了新世界的一些酿酒经验，这款酒兼具了旧世界式的澎湃而深厚的果香，以及新世界式的佐餐兼容度。
Silhouette Chardonnay 2005
喜路安2005莎当尼白葡萄酒
明亮的稻草黄色，热带水果气息，酒酸偏弱，带有微苦，牛油果、奶油的质感，收结带热感。
Zhangyu
张裕解百纳（特选级）
张裕酒庄由张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团合力打造，是21世纪中西方文明在烟台碰撞的结晶。这款酒有明显的橡木味，令人愉悦的红色李子和皮革气息，入口有着平易近人的浆果味道，单宁良好，收结干净。
Stony Brook Ghost Gum Cabernet Sauvignon
南非石溪庄园老树加本力红葡萄酒
这款限量发售的葡萄酒以农场中一棵老橡胶树命名，以在法国橡木桶陈酿12个月的赤霞珠，混入小比例的美乐和味尔多，再重新装入新的酒桶里陈酿30个月。学足波尔多混酿风格葡萄酒。此酒的口感醇厚，单宁细致，结构复杂。
Dynasty Merlot Dry Red Wine Reserved
王朝梅鹿辄干红葡萄酒
王朝集团的酿酒师们同样师承法国人。这款红葡萄酒采用宁夏出产的成熟葡萄酿制，酒体丰厚，单宁如丝，洋溢着浓厚的李子、樱桃和肉桂香味，最适宜搭配烤肉。
端午佳节粽有星意
临近端午，粽子又成为流行食品，其中星巴克推出的“星冰粽”尤为受人关注。星冰粽以别致的食材、低热量以及晶莹冰皮的独特口感和时尚外形连续两年博得都市消费者青睐。2011年，星巴克特意推出以摩卡巧克力、咖啡、抹茶红豆和芒果4种口味为主打的全新口味星冰粽，摩卡巧克力口味润滑可口，巧克力脆片伴随着咖啡的浓郁从口腔溢出，制造出仿佛恋爱般的愉悦感受；咖啡口味搭配产自美国的杏仁颗粒，散发出芬芳浓郁的坚果风味；产自台湾的抹茶味浓而不苦涩，醇厚高雅而清香的余韵，绵密而不甜腻；芒果口味使用产自印度的芒果，有着鲜艳明媚的颜色及醇厚撩人的香气，是令人沉醉的初夏风情。健康与美味并存的星冰粽，满足了越来越多讲究养生的现代都市人对健康与美味的双重诉求。