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克氏螯虾虾壳制备氨基葡萄糖盐酸盐的工艺研究
克氏螯虾虾壳制备氨基葡萄糖盐酸盐的工艺研究
来源 :氨基酸和生物资源 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yun568
【摘 要】
:
研究了以克氏螯虾壳为原料制备氨基葡萄糖盐酸盐 (GAH)的工艺条件 :酸水解液为 10mol·L-1HCl,85~ 92℃水解 5~ 6h ;甲壳素∶酸水解液为 3∶5。GAH产率为甲壳素的 5 2 %~ 5 5 %
【作 者】
:
陈乃富
刘文中
闵运江
【机 构】
:
皖西学院生物系; 皖西学院生物系 安徽六安237012; 安徽六安237012; 安徽六安237012;
【出 处】
:
氨基酸和生物资源
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
克氏螯虾虾壳
甲壳素
氨基葡萄糖盐酸盐
工艺研究
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研究了以克氏螯虾壳为原料制备氨基葡萄糖盐酸盐 (GAH)的工艺条件 :酸水解液为 10mol·L-1HCl,85~ 92℃水解 5~ 6h ;甲壳素∶酸水解液为 3∶5。GAH产率为甲壳素的 5 2 %~ 5 5 %。GAH纯度 :99%~ 10 0 .5 %。
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