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杂交蔬菜不能留种目前生产上使用的杂交蔬菜种子很多，通过有性杂交所产生的后代，往往比它们双亲的性状更优越，即杂种优势。如大白菜、甘蓝、洋葱、辣椒、黄瓜、萝卜、西瓜、胡萝卜、番茄、茄子等。利用杂交一代种子，具有显著的增产优势．同时还有早熟、优质等其他经济性状，在生产上发挥了重要作用。但是杂交蔬菜不能留种．这是因为杂种从第二代上开始．便产生分离现象，生长不一致．优势减退．产量降低。因此，生产上蔬菜杂交种只能应用一年，不能继续留种。