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着重探讨了老年人必需营养素量，并由此得出在老年食品开发中应注意和解决的问题。
老年食品的开发
【摘 要】
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着重探讨了老年人必需营养素量，并由此得出在老年食品开发中应注意和解决的问题。
【机 构】
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安徽省粮油科研所
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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1997年4期
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