【摘 要】
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槲皮素,属黄酮醇类化合物,广泛存在于诸如蔬菜、水果、茶和葡萄酒等很多食物中。它是一种极强的天然抗氧化剂,具有抗血栓、抗炎、抗病毒、抗肿瘤等作用。但是,由于其水溶性差
【机 构】
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郑州大学药学院,郑州大学护理学院,
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槲皮素,属黄酮醇类化合物,广泛存在于诸如蔬菜、水果、茶和葡萄酒等很多食物中。它是一种极强的天然抗氧化剂,具有抗血栓、抗炎、抗病毒、抗肿瘤等作用。但是,由于其水溶性差,生物利用度低,限制了它的临床应用。近年来,国内外合成了一些槲皮素酯类衍生物,不但改善了槲皮素的水溶性,而且还具有明显的生物活性,如QC12作为一种水溶性抗癌药已经进入临床I期研究;四乙酰基槲皮素能抑制一氧化氮合酶的表达,具有一定的抗炎性。就近年来合成的槲皮素酯类衍生物做了简述。
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