【摘 要】
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为了研究隧道式食品热泵干燥系统的热力学性能,对含糖75％、干基含水率1.01 kg/(kg干空气)的山楂饼热泵干燥系统的动态特性进行了测试,分析了干燥空气温度、相对湿度和空气流速
【机 构】
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青岛大学机电工程学院,山东青岛 266071青岛四度环境节能科技有限公司,山东青岛 266011;
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为了研究隧道式食品热泵干燥系统的热力学性能,对含糖75％、干基含水率1.01 kg/(kg干空气)的山楂饼热泵干燥系统的动态特性进行了测试,分析了干燥空气温度、相对湿度和空气流速等参数.结果表明:干燥室空气送风温度最高超过65℃,对应相对湿度不高于10％,平均送风风速大于2 m/s,干燥时间为120～130 min,整套系统的性能系数(COPw)在3.35～3.54之间,热泵系统的性能系数(COPhp)在4.06～4.12之间,除湿能耗比(SMER)在0.83～1.02 kg/(kW?h)之间.
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