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《酵母》表面“破碎”的形式是出于艺术上的考虑，而不是由于艺术上的无能。金斯利的技巧就是用貌似不连贯的叙述来表现他对支离破碎的维多利亚社会的体验。他那“破碎”的行文风格是小说的主题——在破碎的世界里寻找精神归宿——的完美体现，它使主题的效果和意义得到了扩展。小说中高度组织起来的凌乱体现了一种艺术风格，它旨在取得某种陌生化的效果，从而向常人自以为是的信念和假设挑战。