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利用气敏传感器检测了2个等级香菇样品的挥发性气味，并对所采集数据进行主成分分析和聚类分析，正确判别率均为100％．试验结果表明，利用气敏传感器阵列和适当的模式识别对香菇的品质进行检测，可为人工鉴定提供参考．
基于气敏传感器阵列的香菇品质检测方法研究
【摘 要】
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利用气敏传感器检测了2个等级香菇样品的挥发性气味，并对所采集数据进行主成分分析和聚类分析，正确判别率均为100％．试验结果表明，利用气敏传感器阵列和适当的模式识别对香菇的品质
【机 构】
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河南农业大学机电工程学院,河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
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河南科学
【发表日期】
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2009年8期
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