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本文通过分析食品企业岗位和业务范围,提出了以工作过程为导向的任务型项目化教学方法,并明确说明了信息化条件下项目化教学实施的方法,对教学方法和考核方式进行了改革,提高课程教学质量,使学生切实掌握食品理化检测的方法和技能.
信息化条件下食品理化检测技术项目化教学的实施
【摘 要】
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本文通过分析食品企业岗位和业务范围,提出了以工作过程为导向的任务型项目化教学方法,并明确说明了信息化条件下项目化教学实施的方法,对教学方法和考核方式进行了改革,提高
【机 构】
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威海海洋职业学院,山东?荣成
【出 处】
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教育现代化
【发表日期】
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2018年15期
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