【摘 要】
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选择四个屠宰体重区间对舍饲型合作猪12个胴体性状相关性进行了研究。结果表明：2530 kg（即6月龄）屠宰,瘦肉率59.62%,屠宰率66.32%,具有皮薄（0.5 cm）、背膘薄（0.797 cm）、眼肌面积大（1
【机 构】
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甘肃畜牧工程职业技术学院,甘肃农业大学
【基金项目】
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甘肃省科技支撑计划项目(0804NKCA065);甘肃省“十五”科技攻关项目(2GS032-A41-002)
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选择四个屠宰体重区间对舍饲型合作猪12个胴体性状相关性进行了研究。结果表明：2530 kg（即6月龄）屠宰,瘦肉率59.62%,屠宰率66.32%,具有皮薄（0.5 cm）、背膘薄（0.797 cm）、眼肌面积大（16.15 cm2）的特点,表明合作猪属于优良的瘦肉型小型猪。经分析可知,宰前活重与胴体重、眼肌面积,胴体重与屠宰率、眼肌面积呈极显著正相关（P〈0.01）;宰前活重与屠宰率、背膘厚、骨率,胴体重与背膘厚、骨率,屠宰率与眼肌面积,背膘厚与眼肌面积,皮厚与后腿比例,眼肌面积与骨率,瘦肉率与皮率呈显
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