浅议饮食与健康

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饮食有节,养成良好的饮食习惯,分清各类型食品的化学、生物功用,分清四季各类食品的进补种类及方法,吸食品之精气,化为人之神,这对人的健康生活是非常重要的.食品主要分两类:一类是青菜、白菜、五谷类等,它为人体提供能量和生物酶,是人体生长发育不可缺少的物质;另一类是具有药性的食品,有四气(寒热温凉)五味(辛甘酸苦咸).食补相对于药补有其优势,一是食补一般无毒,而药则不同,是药三分毒,二是食品的取得较为容易,价廉物美.下面选择介绍一些有代表性的含有对身体有影响的化学物质的各类食品,希望对人们的健康饮食有所帮助.
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