【摘 要】
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自从我国建国以来,经济水平有了巨大的提升,从最初的人民吃不饱穿不暖到现在的全国人民奔小康,实现了生活水平的巨大飞跃.中国有句古话:民以食为天,随着生活水平的提高,各种
【机 构】
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自从我国建国以来,经济水平有了巨大的提升,从最初的人民吃不饱穿不暖到现在的全国人民奔小康,实现了生活水平的巨大飞跃.中国有句古话:民以食为天,随着生活水平的提高,各种各样的微生物也逐渐现世并被使用到了食品中.而过量的微生物极大的影响了食品的质量,严重时甚至对人身安全产生威胁,人们也越来越重视吃到嘴里的食物是否健康安全,因此对微生物的检验也就成了食品安全中最重要的一环.基于此,以下对食品微生物检验的影响因素和控制进行了探讨,以供参考.
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