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1月29日，卫生部公布了新修订完成的食品安全国家标准《食品中污染物限量》（GB2762—2012）（下称“新国标”）。新国标将于2013年6月1日起正式施行。新国标在清理以往食品标准的基础上，整合修订为铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定，删除了硒、铝、氟等3项指标，共设定160余个限量指标。