【摘 要】
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选用1日龄罗斯308肉鸡216羽(公母各半),随机分为2组,每组设3个重复。对照组和处理组分别饲喂基础日粮、基础日粮+枯草芽孢杆菌(B.subtilis)105 CFU/g。饲养试验期为42d。结果
【机 构】
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浙江大学农业部动物营养与饲料重点实验室
【基金项目】
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浙江省重大科技专项资助项目(2006C12086);“十二五”农村领域国家科技计划课题资助项目(2013BAD10B03)
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选用1日龄罗斯308肉鸡216羽(公母各半),随机分为2组,每组设3个重复。对照组和处理组分别饲喂基础日粮、基础日粮+枯草芽孢杆菌(B.subtilis)105 CFU/g。饲养试验期为42d。结果表明:与对照组相比,处理组肉鸡失水率降低了22.66%(P<0.05),胸肌和腿肌的亮度值(L值)、红度值(a值)和黄度值(b值)均有所提高,但差异不显著。饲料干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的消化率分别提高了13.80%(P<0.01)、15.90%(P<0.01)、11.38%(P<0.01)和12.07%(P<0.05)。处理组血氨(BA)、尿酸(UA)、总胆固醇(T-CHL)和甘油三酯(TG)的含量分别降低了16.51%(P<0.05)、24.35%(P<0.05)、38.81%(P<0.01)和32.82%(P<0.05);血清碱性磷酸酶(AKP)的活性提高了63.16%(P<0.01),但对血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶和葡萄糖含量无显著影响。结果提示:日粮中添加适量B.subtilis能改善肉鸡的肉品质,提高肉鸡对饲料养分的消化率,显著提高AKP的活性,并显著降低血清中SA、UA、T-CHL和TG的含量。
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