论文部分内容阅读
一 前言 猪毛、羽毛和蹄角等用来做食品添加剂,因为猪毛、羽毛、蹄角等含有大量的各种氨基酸。这些氨基酸及其含量如下: 精氨酸 10.9％ 胱氨酸 14.4％ 谷氨酸 15.3％ 天门冬氨酸 8.0％ 组氨酸 1.1％ 亮氨酸 8.3％ 异亮氨酸 3.8％ 苯丙氨酸 2.7％ 甲硫氨酸 0.5％ 赖氨酸 3.8％ 脯氨酸 9.6％ 苏氨酸 6.3％ 酪氨酸 3.5％ 缬氨酸 5。9％ 此外,还含有微量的色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、氮硫氨酸等,可见畜禽的毛、蹄、