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为系统研究抗溶泡沫扑救水溶性可燃液体火灾的灭火特性，针对5种水溶性可燃液体开展了泡沫和液体相互作用的冷态试验，针对14种水溶性可燃液体，采用3种泡沫液开展了1．73m^2燃烧盘灭火试验。试验表明，抗溶泡沫和水溶性液体之间的相互作用依泡沫液是否添加黄原胶和水溶性液体的溶解度不同而异；影响水溶性可燃液体泡沫灭火的主要因素为其溶解度、沸点和燃烧热。添加黄原胶的抗溶水成膜泡沫灭火性能优于抗溶氟蛋白泡沫，两者均优于未添加黄原胶的低黏度抗溶氟蛋白泡沫。低黏度抗溶氟蛋白泡沫对水溶性液体具有较强的选择性，灭醇类液体火灾性