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生物类黄酮(Bioflavonoids),即黄酮类化合物,属植物次生代谢产物,广泛分布于豆类、谷类、水果、蔬菜、啤酒、果酒以及许多药用植物中.从其结构上看,属于γ-吡喃酮的衍生物,依据其C环的饱和度和B环的连接位置可将黄酮类化合物分为黄酮(flavones)、黄酮醇(flavonols)、黄烷酮(flavanones)、异黄酮(isoflavones)、查尔酮(chalcones)等多种化合物.