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构树因其高蛋白质含量特性而成为饲料与营养研究领域的热点，通过发酵可以进一步改善构树的营养特性和提高饲用效率。本文从构树的营养特性、发酵处理技术以及动物饲养应用方面进行综述，以期为构树的进一步开发和利用提供参考。
发酵构树的营养特性及其在畜禽生产上的应用研究进展
【摘 要】
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构树因其高蛋白质含量特性而成为饲料与营养研究领域的热点，通过发酵可以进一步改善构树的营养特性和提高饲用效率。本文从构树的营养特性、发酵处理技术以及动物饲养应用方面进行综述，以期为构树的进一步开发和利用提供参考。
【机 构】
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重庆市畜牧科学院
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2023年03期
【基金项目】
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重庆荣昌农牧高新技术产业研发专项（cstc2020ngzx0021）； 联合国内外知名科研院所、高校、企业成立研发机构专项（YF202107）； 畜牧科技研究与推广项目（22542C-22）；
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