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本文对加工对日出口猪肉灌肠的各道工艺标准要求,作了较详细的分析,并提出了灌肠在加工过程中确保质量的重要环节,目的是为了今后在加工灌肠类产品时提高经济效益,争取多出口、多创汇。
关于对日猪肉灌肠的加工情况及其分析
【摘 要】
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本文对加工对日出口猪肉灌肠的各道工艺标准要求,作了较详细的分析,并提出了灌肠在加工过程中确保质量的重要环节,目的是为了今后在加工灌肠类产品时提高经济效益,争取多出口
【机 构】
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江苏省食品公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1993年8期
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