番茄又名西红柿，原产自秘鲁，现在我国广泛种植。特别是在喀左县温室中生产面积逐年增加，每亩地最高产量达到3万斤以上，是深受种植户欢迎的一个蔬菜栽培品种。在生产中，番茄的产量与肥水管理息息相关。现将番茄栽培过程中的主要肥水管理技术总结如下：
　　一、底肥
　　1.农家肥。每亩地施入农家肥20立方米以上，农家肥不足的应多施人商品有机肥，如：豆粕肥有机肥等，每亩地80-200千克。还提倡应用秸秆生物反应堆技术，应用秸秆生物反应堆技术的农家肥减半。农家肥尽量备食草动物的粪便。
　　2.化学肥料。每亩地施入磷酸二铵40-50千克，硫酸钾20千克，硝酸钙20-25千克，对于缺少微量元素的棚室还可加入硼肥1千克，硫酸锌1千克。老棚（生产三年以上的棚室）还可加入土壤调理剂每亩地2千克，将肥料平铺后深翻40厘米。准备做台。
　　二、苗期的肥水管理
　　1.播种
　　此时主要为幼苗的生长提供养份，肥料以农家肥为主，通过营养土的配制达到此目的，播种时的底水一定要浇透。
　　（1）自配营养土。按1：4：1的比例，即1份充分腐熟的猪圈粪，4份大田耕层土，1份炉渣灰（或充分腐熟的驴、马粪），过筛拌均。
　　（2）商品营养基质。商品营养基质应用较为方便，无需配制且营养充足，其主要成份指标如下：氮磷钾≥4%，有机质I>30%，腐质酸≥20%，植物纤维≥30%，水份≤15%，透气孔细度≥25%，pH值5.0-6.5。
　　2.出苗后
　　此时的肥水管理要执行控温不控水的原则，不旱不浇水，早就补水，防止出现小老苗和徒长苗。为促进发根在补水时每7天可用绿亨妙福1克加绿亨洼特尔30毫升对水15千克喷淋。当第一片真叶展平后，应保证每5-7天叶面喷施氮磷钾比例为1：1：1的大量元素水溶肥料一次如：上海芳甸生物科技有限公司生产的芳润平衡肥，结合防病和防虫进行。
　　3.定植及定植后
　　番茄定植时要全棚施足底肥，定植水一定要浇透。在定植水中加入绿亨壮苗灵每亩地1500-2000毫升，7天后浇缓苗水时再加入1000毫升、定植后至开花前适当蹲苗，原则上此时不旱尽量不要浇水，以促使根系下扎，若天气干旱，室内土壤缺水，中途可浇1-2次水。开花前一般不需要进行根部追肥，叶面追肥可以选用磷酸二氢钾、绿亨红硼等。秋冬茬番茄定植时正值高温期，如果植株徒长，可以通过叶面喷施控旺剂调整植株，如：雨林矮丰番茄专用型、蔬菜矮丰灵等；如果定植时苗木长势较弱，可以叶面喷施促长剂来调整植株，如：碧护、中保喷旺、芸苔素等。
　　三、开花结果期的肥水管理
　　1.肥
　　番茄是喜钾喜钙的作物，结果期对氮磷钾的需求一般按氮：磷：钾=1：0.3：1.5-1.7的比例进行施肥。
　　（1）根部追肥。果实1.5厘米，果长到鸡蛋黄大小，每亩温室每次施用高钾型水溶肥，如：芳润、海威施、乐吧等，或硝酸钾7.5-10千克；弱苗每次除施用高钾型肥料外，还要加入高氮型或高磷型水溶肥2.5千克。缺镁、钙的地块，应适量追镁、钙肥。沼气液加硝酸钾冲施也比较好。
　　低温期应以有机肥和微生物肥料（菌肥）为主。有机肥如：甲壳素、海藻酸、氨基酸类或黄腐酸钾类等；微生物肥料如：解磷解钾有益菌、生根菌肥等。配合硝酸钾，施用量不可过大，完全水溶后小水冲施。气温回升期落蔓的棚室要冲一次生根肥，如：绿亨壮苗灵、沃地宝金枝玉叶、芳润根佳、龙灯根多多等。
　　（2）叶面追肥。除根部追肥外，叶面追肥也是必不可少的，特别是一些中、微量元素的肥料，植株的需求量不是很大，但是却非常重要。在开花期可以喷施磷酸二氢钾、绿亨21%红硼等肥料，来促进花芽分化和提高坐果率。在坐果期可以叶面喷施硝酸钾、绿亨红钾、红钙等促进果实膨大，在坐果后期可叶面喷施绿亨一统裂果，防止裂果和脐腐病的发生；进入低温期可以通过叶面喷施“碧护”或天达2116 二两红糖 一两尿素来预防冷害和冻害的发生。
　　（3）气肥。这里说的气肥主要是指二氧化碳。植物生长主要依靠的是光合作用，二氧化碳是植物光合作用的主要原料，因此二氧化碳被称之为“植物的粮食”。进入低温期，棚室通过放风进行气体交换的时间越来越短，导致棚室内的二氧化碳含量过低，不能满足番茄正常生长的需要.我们可以通过吊挂二氧化碳发生剂来解决，一般每亩地温室吊挂16-20套，使用期在30天左右，此外通过增施农家肥、秸秆生物降解等措施也可达到增施二氧化碳的目的。