美国农业部对畜产品生产与贸易的预测

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  猪 肉
  
  1.产量:美国的猪肉产量将不断增加,2010年预计为1029.6万吨,到2019年将增加到1170.5万吨;澳大利亚的猪肉产量也呈现同样的趋势,预计到2019将达49.2万吨;加拿大的猪肉产量也是逐年增加,预计2019年将达171.7万吨;中国的猪肉产量增幅很大,2010年预计仅为4946.7万吨,到2019年将高达6235万吨,增幅达26.04%;欧盟猪肉产量较为稳定,大概保持在2200万吨左右。
  2.消费量:美国的猪肉消费量将小幅增加,2010年预计消费量为868.3万吨,到2019年将增加到942.5万吨;澳大利亚的猪肉消费量将不断增加,2010年预计消费量为47.7万吨,到2019年将增加到55.6万吨;加拿大的猪肉消费量也是逐年增加,预计2019年将达到87.3万吨;中国的猪肉消费量也呈同样的趋势,增长很快且还不能满足国内需求,2010年预计消费量为4934.7万吨,到2019年将高达6248.7万吨,增幅达26.63%。欧盟的猪肉消费量略有增加,预计2019年将达到2126.1万吨。
  3.进口:中国的猪肉进口量预计稳步增加,预计2020年将达45.7万吨;加拿大的猪肉进口量将略有增加,预测后期将保持在23.7万吨左右;美国的猪肉进口量预计略有增加,预计2020年美国猪肉进口量将达到50.1万吨。
  4.出口:加拿大的猪肉出口量将略有增加,预计2020年出口量为121.1万吨;欧盟的猪肉出口量预计相对稳定,2020年将达153.5万吨;美国猪肉出口量将呈现不断增长的趋势,2010年出口量为198.1万吨,到2020年将增加到253万吨。
  
  牛 肉
  
  1.产量:美国牛肉产量在预测前期将不断增加,预计2019年产量将达1234.6万吨;澳大利亚牛肉产量将不断增加,2010年预计产量为210.8万吨,到2019年将增加到242.6万吨;加拿大牛肉产量亦将逐年增加,预计2019年将达132.9万吨;中国的牛肉产量也呈同样的趋势,2010年预计产量为555.1万吨,到2019年将达714.8万吨。欧盟的牛肉产量将稳定保持在790万吨左右。
  2.消费量:美国牛肉消费量预计先减少,后略有增加,预计2019年牛肉消费量将达1254.2万吨;澳大利亚的牛肉消费量预计将不断增加,2010年牛肉消费量为75.4万吨,预计到2019年将增加到82.4万吨;加拿大牛肉消费量预计将缓慢增加,2019年预计消费量为110.9万吨;中国牛肉消费量将不断增加且增幅较大,2010年预计消费量为552.6万吨,到2019年将增加到718.4万吨,增幅高达30.00%;欧盟牛肉消费量将稳定保持在830万吨左右。
  3.进口:欧盟的牛肉进口量将不断减少,2010年预计进口量为49万吨,到2020年将减少到46.8万吨;加拿大的牛肉进口量基本稳定保持在25万吨左右;美国的牛肉进口量将不断增加,2011年预计进口量为115.2万吨,到2020年将增加到147.6万吨。
  4.出口:澳大利亚的牛肉出口量将略有增加。预计2020年牛肉出口量为136.9万吨;欧盟的牛肉出口量较为稳定,后期略有增加,预计出口量保持在16万吨左右;加拿大的牛肉出口量将不断增加,预计2020年出口量将达55.3万吨;美国的牛肉出口量也呈同样的趋势,2011年出口量预计为103万吨,到2020年将增加到139.2万吨,增速达35.15%。
  
  肉 鸡
  
  1.产量:美国肉鸡产量将不断增加,且增长迅速。2010年预计产量为1617.2万吨,到2019年将增加到1923.1万吨;澳大利亚肉鸡产量也将缓慢增加,2010年预计产量为79.4万吨,预计2019年将增加到89.4万吨;加拿大肉鸡产量亦缓慢增加,2019年产量将达到116.2万吨;中国的肉鸡产量增速很快,2010年预计产量仅为1238万吨,到2019年将增加到1499.8万吨,增幅达21.14%;欧盟的肉鸡产量也将不断增加,2010年预计产量为869.8万吨,到2019年将增加到909.4万吨。
  2.消费量:美国肉鸡消费量将不断增加,2010年预计消费量为1337.3万吨,到2019年将增加到1569万吨,增幅高达17.33%;澳大利亚的肉鸡消费量也逐年增加,预计2019年将达76.3万吨;加拿大的肉鸡消费量将小幅增长,到2019年肉鸡消费量预计为113.6万吨;中国的肉鸡消费量在未来将不断增加,2010年肉鸡消费量仅为1248.1万吨,预计到2019年将高达1541.5万吨,增幅达23.51%;欧盟的肉鸡消费量也呈逐年增加的趋势,预计2019年将达912.3万吨。
  3.进口:中国的肉鸡进口量将不断增加,2011年预计进口量为32.5万吨,到2020年将增加到37.6万吨。
  4.出口:欧盟的肉鸡出口量将不断减少,到2020年预计将减少为90.8万吨;美国肉鸡出口量将不断增加,2011年预计出口量为326.5万吨,到2020年预计将达到338.7万吨。(作者单位分别系中国农业出版社、中国农业科学院)
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