喹乙醇残留标示物3-甲基-喹嗯啉-2-羧酸的合成方法

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenmojay
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采用5种方法合成3-甲基-喹嗯啉-2-羧酸,包括文献的4种合成方法以及结合这4种方法设计的新方法.通过高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用法、核磁共振法对合成产物进行鉴定,并对5种合成方法进行比较,结果表明:结合HPLC保留时间、HPLC-MS鉴定以及核磁共振鉴定的结果,确定5种方法所合成物质均为3-甲基-喹嗯啉-2-羧酸;5种方法中,新的3-甲基-喹嗯啉-2-羧酸合成方法的得率最高,为51%,纯度大于99%.此方法操作最为简便,且安全性高.
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