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将荔枝进行速冻加工,能有效保存荔枝肉固有的色、香味及营养成分,货架寿命可延长半年以上.现将速冻荔枝肉加工技术介绍如下.rn一、原料选择rn适宜速冻加工的荔枝品种有黑叶、禾荔等.将采摘下来的荔枝去掉枝叶,挑选大小均匀、无病虫害的果实作为原料.
速冻荔枝肉加工技术
【摘 要】
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将荔枝进行速冻加工,能有效保存荔枝肉固有的色、香味及营养成分,货架寿命可延长半年以上.现将速冻荔枝肉加工技术介绍如下.rn一、原料选择rn适宜速冻加工的荔枝品种有黑叶、
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
：
2004年期
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