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作者通过综合考虑除蛋白质方法对戊聚糖得率,戊聚糖中阿魏酸质量分数等4项指标的影响,对提取戊聚糖工艺中常用的5种分离蛋白质方法进行比较,确定了除蛋白质的最优方法.
戊聚糖提取工艺中分离蛋白质方法的比较
【摘 要】
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作者通过综合考虑除蛋白质方法对戊聚糖得率,戊聚糖中阿魏酸质量分数等4项指标的影响,对提取戊聚糖工艺中常用的5种分离蛋白质方法进行比较,确定了除蛋白质的最优方法.
【机 构】
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江南大学
【出 处】
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无锡轻工大学学报：食品与生物技术
【发表日期】
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2004年5期
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