【摘 要】
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目的：研究超声波提取法中料液比、乙醇浓度、超声温度、超声时间对总黄酮提取含量的影响。方法：以产自东北的百华花楸为原料,采用《中国药典》方法测定的总黄酮含量为指标,利用
【机 构】
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哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,黑龙江中医药大学,美国康奈尔大学食品科学系
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目的：研究超声波提取法中料液比、乙醇浓度、超声温度、超声时间对总黄酮提取含量的影响。方法：以产自东北的百华花楸为原料,采用《中国药典》方法测定的总黄酮含量为指标,利用单因素分析方法确定最佳提取条件。结果：单因素试验结果表明,超声波法提取总黄酮的最佳单因素工艺参数为料液比1∶5、乙醇浓度80%、超声温度50℃、超声时间10min。结论：单因素方差分析的结果表明,料液比、乙醇浓度、超声温度三个因素对总黄酮含量的影响都极其显著,而提取时间对总黄酮含量的影响不显著。Fisher LSD多重比较结果显示,各因素不同
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