【摘 要】
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目的探讨建立薄层层析法鉴定断肠草钩吻碱的检验方法。方法样品用5％氢氧化钠浸泡、振荡、超声提取后，再用三氯甲烷萃取，经薄层色谱仪自动点样、展开。结果采用对钩吻碱有特征显
【机 构】
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广东省疾病预防控制中心,华南理工大学食品与轻工学院,广东省疾病预防控制中心
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目的探讨建立薄层层析法鉴定断肠草钩吻碱的检验方法。方法样品用5％氢氧化钠浸泡、振荡、超声提取后，再用三氯甲烷萃取，经薄层色谱仪自动点样、展开。结果采用对钩吻碱有特征显色的碘化铋钾显色剂显色或在254nm荧光下观察，可鉴别样品中是否含有钩吻碱。通过薄层色谱显色试验，确定方法的检测下限为0．5μg，能满足因钩吻碱引起食物中毒的检测要求。结论该方法快速、简单、直观、准确，在食物中毒快速检验过程中实用、可靠。
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