【摘 要】
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恶性肿瘤已成为常见病，采用化疗是治疗手段之一，而大多数化疗药物在杀伤癌细胞的同时，对正常的组织细胞也造成损伤，伴随有不同程度的不良反应。许多患者因为不耐受，不得不减少化疗药物的剂量，甚至中断化疗。 食物中含抗氧化作用营养素（维生素A 、E、胡萝卜素）丰富的食物能起到保护身体，防止化疗药物对身体细胞的损害，所以饮食中应注意添加这类食物：如胡萝卜、杏仁、猕猴桃、菠菜、南瓜等。 值得强调的是，美国专
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恶性肿瘤已成为常见病，采用化疗是治疗手段之一，而大多数化疗药物在杀伤癌细胞的同时，对正常的组织细胞也造成损伤，伴随有不同程度的不良反应。许多患者因为不耐受，不得不减少化疗药物的剂量，甚至中断化疗。
食物中含抗氧化作用营养素（维生素A 、E、胡萝卜素）丰富的食物能起到保护身体，防止化疗药物对身体细胞的损害，所以饮食中应注意添加这类食物：如胡萝卜、杏仁、猕猴桃、菠菜、南瓜等。
值得强调的是，美国专家指出：最好从食物中摄取抗氧化营养素，千万不要滥用维生素药片，它们可能会影响化疗效果，结果适得其反。
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