论大学物理教学创新发展——评《大学物理学》

来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:KOUHUIKING
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
大学物理是一门以实验为基础的学科,是高校理工科专业必修的课程,可为未来的专业基础课程的学习和进一步深度学习物理打下良好的基础.通过物理实验能够对学生进行科学的基础训练,能够有效夯实学生的物理知识基础,有助于学生形成完整的物理知识体系,提升学生分析问题和解决问题的能力.新时代信息技术在后疫情时代被广泛应用在各个学科的教学当中.传统的大学物理教学受到了极大的挑战,需要通过创新发展的形式有效提升教学质量水平,促进大学物理教育发展.《大学物理学》作为高等教育本科教材在物理实验教学中对教学方法的创新进行了理论指导,如案例式、引导式、启发式、任务式等教学方法的创新有效提升了大学物理课程教学质量.
其他文献
以菜籽分离蛋白为原料,在琥珀酸酐酰化改性的基础上采用3种多糖(羧甲基壳聚糖、氧化葡聚糖、羧甲基纤维素)协同TG酶催化对菜籽蛋白进行了糖基化修饰,再通过热诱导制备改性菜籽蛋白凝胶,研究不同多糖与酰化协同修饰对菜籽蛋白凝胶结构和功能性质的影响.结果表明:糖基化-酰化修饰菜籽蛋白,形成了致密且均匀的凝胶网络结构,使其溶胀性能、流变性能和凝胶强度均得到了改善.其中,羧甲基壳聚糖协同琥珀酸酐酰化修饰菜籽蛋白,获得的菜籽蛋白凝胶硬度最大,为92.337 g,弹性较好,为0.960,溶胀率为8.432 g/g;其表面疏
以煎炸油和煎炸南美白对虾为研究对象,探究煎炸时间及煎炸物料对煎炸油品质的影响;采用液相色谱-质谱联用及荧光技术测定煎炸对虾中晚期糖基化终末产物(AGEs)的含量,探究煎炸过程对煎炸对虾中AGEs生成的影响.结果表明,高温煎炸可加速棕榈油氧化,使其酸值(AV)、p-茴香胺值(p-AnV)、羰基值(CV)显著增加,24 h时达到最大值.煎炸后,对虾水分含量显著降低,脂肪、丙二醛和荧光AGEs含量显著升高,煎炸批次对其无显著影响.煎炸对虾外层丙二醛、荧光AGEs、非荧光AGEs(羧甲基赖氨酸(CML)、羧乙基赖
将提取纯化的南瓜籽甾醇作用于丙酸睾酮诱导构建的前列腺增生大鼠模型,研究其对大鼠前列腺增生及抗氧化能力的影响.将50只雄性SD大鼠分为对照组,模型组,南瓜籽甾醇高、中、低剂量组,实验结束后分别测定其前列腺湿重、前列腺指数(PI)、前列腺酸性磷酸酶(PACP)活性及抗氧化指标中的总抗氧化能力(T-AOC)水平、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,同时对前列腺组织形态进行切片观察.结果表明:与模型组相比,南瓜籽甾醇高剂量组的前列腺湿重、PI、PACP活性与MDA含量显著降低,并且南瓜籽甾醇中、高
采用氢氧化钠作为变性剂,乙二醛(G)和尿素(U)作为原料合成的乙二醛-尿素(GU)树脂作为改性剂,制备改性花生蛋白胶黏剂,以提高花生蛋白胶黏剂的耐水性.在单因素实验确定GU树脂改性剂合成的最佳条件的基础上,采用正交实验对改性花生蛋白胶黏剂制备工艺条件进行优化,并通过胶合性能测试、傅里叶变换红外光谱和差示扫描量热仪,对胶黏剂的结构和胶合性能进行分析.结果显示:GU树脂改性剂合成的优化条件为乙二醛与尿素摩尔比1.4∶1,反应温度80℃,总反应时间3.5 h;最优的改性花生蛋白胶黏剂制备工艺条件为碱处理pH 1
利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)仪对回收油脂与食用植物油中27种元素含量进行分析检测,了解回收油脂与食用植物油中27种元素含量的差异,以此鉴别回收油脂与食用植物油.采集合格食用植物油样品22份,回收油脂样品120份,经微波消解后,进入ICP-MS仪检测27种元素含量,结合偏最小二乘法判别分析进行元素差异分析,找出不同类型回收油脂与食用植物油的特殊差异元素.结果表明:Co、Cu、Fe、Na、Mn在未精炼回收油脂和食用植物油中的含量差异较大,可以作为鉴别未精炼回收油脂和食用植物油的指标元素;Fe、Cd
以内蒙古油莎豆主要栽培品种(圣漠1号、中油莎1号、丰产1号和达旗1号)为材料,对4个不同品种油莎豆的基本营养成分、脂肪酸组成、VE含量和矿质元素含量进行测定,分析比较不同品种油莎豆的营养价值和品质差异.结果表明:4个不同品种油莎豆的基本营养成分存在差异,但均富含淀粉(21.15%~25.40%)、膳食纤维(20.15%~21.95%)、脂肪(23.35%~25.60%)和总糖(17.10%~17.95%),可作为提取淀粉、糖类和脂肪的优良原料;各品种油莎豆脂肪酸组成基本相同,以油酸(9.120 0~10.
研究油茶枯饼提取物的主要生物活性成分及其对镉致氧化应激和学习记忆损伤的保护作用.采用UPLC MS/MS分析油茶枯饼提取物的主要生物活性成分.将9周龄SD大鼠随机分为对照组(0.9%NaCl溶液灌胃+0.9%NaCl溶液腹腔注射)、染毒组(0.9%NaCl溶液灌胃+0.1%CdCl2溶液腹腔注射)、干预组(1%油茶枯饼提取物溶液灌胃+0.1%CdCl2溶液腹腔注射),按每天灌胃,3d腹腔注射停1 d方式连续饲养31 d后,进行水迷宫试验,评估各组大鼠的学习记忆功能,计算脏器系数,并检测大鼠血清、肾脏、肝脏
食品与人们的生命体征密切相关,婴幼儿作为人类生命的初始阶段,需要从食品中获得日常所需营养.同时,婴幼儿的各项身体器官都处于初步发育阶段,其无论是消化系统还是对有害物质的抵抗能力都远远低于成年人.因此,婴幼儿的食品安全问题应当被特别关注.《0~6岁婴幼儿食品安全指南》一书详细讲解了婴幼儿在不同年龄阶段的不同饮食特点,并在专业婴幼儿营养师指导下推荐了适合不同年龄段婴幼儿食用的不同食材,同时论述了婴幼儿食品安全的重要性,为探究婴幼儿食品安全重要性与管理提供了基本指导.
期刊
目前,酚类抗氧化剂TBHQ的常用检测方法存在前处理烦琐、耗时长、单次只能测定一个样品的问题,因此亟需建立一种高通量、快速准确的检测方法.为此,将高效薄层色谱(HPTLC)分离与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)还原变色反应、图像像素定量分析相结合,建立了一种快速筛检酚类抗氧化剂TBHQ的方法.在此基础上,以食用油、面包和蛋糕为代表性样品,验证所建方法的实际应用性能.结果显示:所建方法检测TBHQ的检测限为70 ng/zone(35 mg/kg),定量限为140 ng/zone(70 mg/kg),
对不同产地的葵花籽进行炒籽并压榨制油,测定葵花籽原料中氯离子含量及葵花籽油中氯离子、3-氯丙醇酯、维生素E含量及甘油酯组成、酸值、过氧化值、色泽(红值),分析炒籽条件对葵花籽油3-氯丙醇酯产生及品质的影响.结果表明:经过炒籽后中国内蒙古葵花籽中氯离子含量下降幅度最大;葵花籽油中3-氯丙醇酯含量随炒籽温度升高和炒籽时间延长呈升高趋势,中国内蒙古葵花籽油中3-氯丙醇酯含量最高.同一炒籽温度、不同炒籽时间下,压榨葵花籽油中氯离子含量存在显著性差异,其中中国甘肃葵花籽油中氯离子含量为0.28~0.58 mg/kg