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建立高效液相色谱分析法测定混合氨基酸中甘氨酸的分析方法。使用 Zorbax XDB-C18 色谱柱（4.6×150mm，5micron）和 DAD 检测器（360nm），以 0.04M KH2PO4（pH=7.2）缓冲液 -55% 乙腈水为流动相，流速 1.0mL/min 的情况下，筛选了流动相梯度、2,4- 二硝基氟苯用量、衍生温度和时间、柱温，测定了线性关系和回收率。实验结果表明利用 FDBN 衍生法分析检测甘氨酸含量时最适的条件为：1%FDBN 用量为 3.0g，衍生温度 60℃，衍生时间 60min，柱温40℃，该分析方法的精密度和准确度令人满意，可应用于甘氨酸含量的分析检测。