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糖果卫生要求一、适用范围本标准适用于以白砂糖、淀粉、糖浆、乳制品、凝胶剂等原料，按照一定工艺加工而成的糖果。二、术语１．硬糖（硬质糖果、抛光糖果）：以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，经煮炼而成的脆性糖果，如水果糖、七彩糖。２．半软糖（焦香糖果、充气糖果）：...
糖果卫生要求
【摘 要】
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糖果卫生要求一、适用范围本标准适用于以白砂糖、淀粉、糖浆、乳制品、凝胶剂等原料，按照一定工艺加工而成的糖果。二、术语１．硬糖（硬质糖果、抛光糖果）：以砂糖、淀粉糖浆为主要原
【出 处】
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中国商贸
【发表日期】
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1997年4期
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