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通过田间小区试验,研究不同氮、钾肥用量对加工番茄产量、品质的影响。试验设N 0、210、300、390kg/hm^24个水平,K2O 0、135、225、315 kg/hm^24个水平,于成熟期测定各项品质指标、产量构成并分析增产效应。结果表明,氮肥、钾肥对加工番茄均有显著增产作用,但钾肥的增产作用强度不如氮肥显著。氮、钾肥增产率范围分别为32.8%-51.4%,13.3%-23.0%。N、K肥均通过增加加工番茄单果重增加产量。施氮量390kg/hm^2处理番茄红素、可溶性固形物较300 kg/hm^2处