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目的对学校食堂的卫生监督量化分级管理结果进行深入探究，为提出更好的管理对策提供参考。方法抽取本城区的32所学校（包括幼儿因）作为研究对象，按照食品卫生监督量化分级管理内容实行改造与量化评分。结果32所学校中，30个（93．75％）学校食堂的食品卫生状况改善明显，与量化管理前比较差异具有统计学意义（P〈0．05）。结论对学校食堂实施量化分级管理，监督改善卫生状况的效果良好，可行性高，值得推广使用。