【摘 要】
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选出种粒均匀、种仁饱满的黑瓜子(打瓜子),放入石灰水中浸泡4小时(石灰用量相当于瓜子的2%),以除净瓜子表皮的粘膜。浸泡时,每隔1小时翻搅1次,最后用清水冲洗干净备用。每100
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选出种粒均匀、种仁饱满的黑瓜子(打瓜子),放入石灰水中浸泡4小时(石灰用量相当于瓜子的2%),以除净瓜子表皮的粘膜。浸泡时,每隔1小时翻搅1次,最后用清水冲洗干净备用。每100斤瓜子用盐17斤、茴香0.4斤、桂应0.5
Select the seeds evenly, seeds full of black melon seeds (playing melon seeds), into the lime water soak 4 hours (lime dosage equivalent to 2% of melon seeds), in addition to the net melon seeds mucosa. Soak, stir every 1 hour 1, finally rinse with water and spare. Salt per 100 kg seeds with 17 pounds, fennel 0.4 pounds, should be 0.5 Gui
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