【摘 要】
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开究分析了如何采用顶空一气相色谱法对食品中亚硝酸盐含量进行测定。经粉碎、沸水提取、沉淀剂沉淀后的烟笋、烤耳尖、外婆菜,过滤后分析样品溶液。同时,直接取样分析饮用水
【机 构】
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内蒙古通辽市奈曼旗食品药品检验检测中心
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开究分析了如何采用顶空一气相色谱法对食品中亚硝酸盐含量进行测定。经粉碎、沸水提取、沉淀剂沉淀后的烟笋、烤耳尖、外婆菜,过滤后分析样品溶液。同时,直接取样分析饮用水。将环已基氨基磺酸钠溶液加入样品处理液后,再次加入硫酸溶液,50七条件下顶空瓶内会有重氮化反应产生,定量分析目标产物一一衍生产物环己烯。结果显示,方法回收率、精密度及准确度与相关要求相符合。饮用水检出限、定量限分别为0.0003mg/L、0.0016mg/L,其余食品分别为0.1mg/kg、0.33mg/kg,皆比国标检测方法更优。该方法速度快、
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