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Evaluation of Kenyan Orange Fleshed Sweet Potato （Ipomoea batatas Lam,） Purees for Functional Food P
【机 构】
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DepartmentofFoodNutritionalScience,DepartmentofFoodScienceandNutrition
【出 处】
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生命科学（ISSN1934-7391）
【发表日期】
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2014年2期
【基金项目】
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This research was supported by Schlumberger Foundation Faculty for the Future and Laboratory Experiments conducted at University of Reading, UK.
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