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在硼高效甘蓝型油菜品种及杂交种中,单糖的种类比低效品种多;除果糖外,其绝对含量也远高于低效品种.果糖和甘露糖能与硼反应形成硼糖络合物,在硼高效品种及其杂交种中,甘露糖的相对含量和绝对含量都高于低效品种,尽管在低效品种和杂交种中果糖的含量比高效品种高,但果糖含量低,起主导作用的仍是甘露糖,这种差别很可能是导致硼效率差异的原因之一.