关键词 冠心病 高血脂 饮食预防
　　doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2010.01.194
　　
　　资料与方法
　　
　　调查150例自述控制膳食者达标率为28.6%(42/150),自述不控制膳食者达标率为13.4%(3/18)。控制膳食的达标率是不控制膳食达标率的2.1倍。
　　以自述控制膳食且膳食合理的90例患者为研究对象。严格控制膳食定义为同时具备以下4项条件者:①食用肉50g/日;②食用鸡蛋2个/周;③未食用油炸食品;④未食用奶油糕点。未达上述标准者均为一般控制膳食者。
　　
　　结 果
　　
　　严格控制膳食者达标率为30.80%,一般控制膳食者达标率为26.5%。
　　
　　讨 论
　　
　　冠心病是冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或堵塞,或因冠状动脉功能性改变导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病[1]。除药物治疗措施外,饮食预防是冠心病患者调脂治疗的基础。饮食预防是冠心病患者调脂治疗的基础,通过本次调查表明有31.9%没有注重饮食预防。可能与患者及医务人员对血脂控制中饮食预防重视不够有关。这说明门诊医务人员或既往住院时医护人员对冠心病患者饮食知识的卫生宣教不够,也可能与患者对饮食知识的重视程度或依从性不良有关,另一方面也说明加强卫生宣教后的效果良好。研究已经证实,饮食结构不合理可使冠心病的危险因素极大地增加。医务人员应积极指导冠心病患者掌握必要的饮食预防知识。
　　强调饮食预防的重要性,消除患者不良饮食习惯,改变不合理饮食行为。在推荐食谱的基础上,结合个体特点及饮食习惯,制定个体化的近期行为改变目标,鼓励患者限制热量摄入,减轻体重,提倡饮食清淡,多食富含维生素C和植物蛋白的食物,尽量食用植物油,逐渐戒酒。另外,在餐次按排上,一般说来,少餐多食比多餐少食更容易在体内堆积脂肪,不要吃油腻或难消化的食物,以防TC在动脉壁上沉积。
　　总之,控制膳食对控制高血脂患者有显著的作用,我国冠心病患者普遍缺少正确的饮食相关知识,高TC血症患者的血脂控制状况不尽合理。广大医务人员和患者应引起对控制膳食的重视,有计划、有步骤地采取多种途径对患者进行健康教育,预防冠心病,为人民的健康保驾护行。
　　
　　参考文献
　　1 雷寒.内科学.北京:人民卫生出版社.