【摘 要】
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食物也分酸碱性食物可分为碱性食物和酸性食物两大类,所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是以食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含
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食物也分酸碱性食物可分为碱性食物和酸性食物两大类,所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是以食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的为酸性食品,而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的则是碱性食品。并非味道
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