【摘 要】
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“民以食为天”是我国的一句谚语,也代表着我国广大人民对于“吃”的认知和追求。在近些年,随着我国经济建设的突飞猛进, 人们的物质生活水平得到了极大的满足。而得益于此,
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“民以食为天”是我国的一句谚语,也代表着我国广大人民对于“吃”的认知和追求。在近些年,随着我国经济建设的突飞猛进, 人们的物质生活水平得到了极大的满足。而得益于此,在我国具有强大民众基础的“吃食”文化与相关产业,也得到了空前的发展和提升, 由此,在市场经济体制的刺激和带动下,对烹饪专业方面技能型人才的需求量也呈现出了持续增长的趋势。有鉴于此,我们作为专业技师 型人才培养的相关学院,如何就此整合出一套与之相应的、有效的教学体系,打造一个高效的学习平台,从而为培育出烹饪专业的高技能 型人才提供保障。对此,本文
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