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JAIUNIINC公司于2008年4月在美国加利福尼亚州开业，该公司将利用金泽大学开发的有效利用豆浆及豆腐的副产品——豆渣的技术在美国实现商业化。金泽大学药学系教授太田富久等研究人员开发的这项技术，将继日本之后在美国实现商业化。有报告称，美国的豆浆和豆腐的市场持续扩大．对豆渣进行有效利用的需求也将进一步扩大。