【摘 要】
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为明确芦笋茎枯病菌细胞壁降解酶的活性及测定条件，利用3,5-二硝基水杨酸法（DNS法）测定7种常见细胞壁降解酶的活性，比较不同底物对3种主要酶的诱导作用，并从温度、时间、pH值等
【机 构】
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江西省农业科学院植物保护研究所,江西农业大学农学院,江西农业大学生物科学与工程学院
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为明确芦笋茎枯病菌细胞壁降解酶的活性及测定条件，利用3,5-二硝基水杨酸法（DNS法）测定7种常见细胞壁降解酶的活性，比较不同底物对3种主要酶的诱导作用，并从温度、时间、pH值等方面优化酶活性的测定条件。结果表明： 7种细胞壁降解酶中，多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase,PG）的活性较高，其次是果胶甲基半乳糖醛酸酶（polymethylgalacturonase,PMG）和β-1,4-内切葡聚糖酶（endo-β-1,4-glucanase,Cx），其他4种酶活性较低。在3种主要细胞壁
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