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目的为快速鉴定六种李斯特菌.方法用PCR扩增六种参考李斯特菌23SrRNA基因片段S1、S2,再用限制性内切酶S1、S2,用API反应条同时做生化反应.结果S2用XmmI或CfoI酶切,S2用Alul或ClaI酶切,可以分别鉴定出这六种参考李斯特菌,结果与API反应条一致.结论PCR-RFLP能快速、方便地用于李斯特菌的鉴定,且方法可靠、实用,可应用于食品和环境微生物的鉴定.