【摘 要】
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对河南奶山羊及其杂种羊泌乳早期初乳及常乳主要常规成分进行分析。结果表明：奶山羊和杂种羊乳中干物质含量分别在泌乳的第1天和第2天最高,分别达24.14g/100g和26.17g/100g,高
【基金项目】
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河南科技大学人才科学研究基金资助项目（09001095）,河南省科技攻关项目（072102130004）,河南省自然科学基础研究计划项目（2008A230001）
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对河南奶山羊及其杂种羊泌乳早期初乳及常乳主要常规成分进行分析。结果表明：奶山羊和杂种羊乳中干物质含量分别在泌乳的第1天和第2天最高,分别达24.14g/100g和26.17g/100g,高峰后随着泌乳期的延长总体上呈下降趋势;乳糖含量在两组羊乳中随着泌乳期的延长总体上均呈上升趋势;乳脂率均在泌乳第5天和第4天时最高,分别达6.32g/100g和5.38g/100g,随着泌乳期的延长呈下降趋势。奶山羊前5d含量所泌初乳中,乳蛋白含量逐渐升高,常乳中乳蛋白含量基本稳定,杂种羊乳蛋白含量在初乳期随着泌乳期的延长
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