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作为天然高分子材料的明胶是通过胶原热变性物理和化学降解得到的。与其他化学产品相比,明胶具有更好的生物相容性和生物降解性。它也具有溶胶一凝胶可逆性,优异的成膜性能等特点。在医学上,它可以用来修复神经组织。在农业生产上,它可以作为一种调控材料来控制一些农业添加剂的浓度等。本文总结了近年来明胶基抗菌膜性能及应用等研究进展。