江蓠藻酸化漂白及其琼胶分子结构保护的研究

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本文对江蓠藻的 NaCIO 漂白法和 H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>漂白法的漂白工艺和机理进行了深入的研究,NaCIO 漂白法和 H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>漂白法均应在弱碱性条件下漂白,然后再酸化既可达到好的漂白效果(白度】48)和容易出胶的目的,又能避免琼胶分子在漂白过程中分子结构的破坏,得到高强度的琼胶,这样可以协调解决琼胶白度与凝胶强度之间的矛盾。
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