水果是日常中最常见、最有营养的食物，也是饮食中不可缺少的一部分，但是每天吃多少水果才合适？水果应该什么时候吃？水果可以代替蔬菜吗？...这些关于吃水果的争论从未停止，那么究竟怎么吃才正确呢？下面，就这些最常见的疑惑，给你一些健康建议。
　　一、每日1～2个水果
　　水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200～400克水果。
　　按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通个头的每天吃1～2个就可以了。
　　二、可放在两餐之间吃
　　饭前吃水果，还是饭后吃水果好？总的来说，饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适。
　　而饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担。
　　因此，最保险的方法是在餐后1小时后再吃水果。
　　三、能吃水果
　　就不要榨果汁喝
　　将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。
　　另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。
　　四、不可用水果代替蔬菜
　　整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。
　　另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。
　　五、水果不分伯仲
　　变换种类吃即可
　　人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。
　　六、不能单吃水果做正餐
　　水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。
　　七、单靠水果减肥不科学
　　吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。
　　八、糖尿病人血糖平稳
　　可适量吃低糖水果
　　糖尿病人可以吃水果吗？答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。