小病号的饮食护理秘笈

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  宝宝每一次生病都令父母心急如焚。除了积极看病、吃药之外,饮食护理也很关键。此时,小病号们大多消化功能减弱,食欲不佳。该为宝宝准备什么样的食物,既对缓解病情有帮助,又富有营养呢?
  腹泻
  秋季是腹泻的高发季。除了药物治疗外,妈妈还需要用心掌握一些食疗方法,以便帮宝宝早日痊愈。
  推荐食疗方
  胡萝卜汁 将胡萝卜煮烂后,绞出汁水,加适量白糖,可促进食欲,帮宝宝补充能量。
  焦米汤 将50克米粉放在锅内用文火炒至焦黄,然后用水1杯煎煮成汤,有促消化、止泻作用。
  山药粥 粳米50克,淮山药细粉25克,一起熬成粥,具有健脾止泻的功效。
  饮食护理秘笈
  积极预防宝宝脱水
  腹泻的护理关键是预防宝宝脱水。2岁以下的宝宝每次腹泻后可补充口服补液盐50~100毫升,每天的摄入量不少于500毫升;2岁以上的宝宝应尽量多饮,每天可饮500~1000毫升,甚至更多。自制补液盐,比较麻烦,你可在当地药店购买口服补液盐。呕吐严重和较严重脱水时要通过静脉补液方式,待情况改善以后再采用口服补液。
  不宜给宝宝禁食
  不主张给腹泻的宝宝禁食,但需遵循少量多餐的原则,少量多次地喂食一些易消化的粥、稀饭、面条汤等,可以使宝宝的胃肠功能得以恢复,加快疾病的痊愈。
  饮食要营养且易消化
  腹泻宝宝的饮食以营养且易消化的为主,如烂米粥、软饭、烂面条、松软的发面小馒头、发糕、切片白面包等。还可以在粥、面条或软饭里加些蔬菜、鱼或肉末,增加宝宝的营养。饮食之外,还可以让宝宝再进食一些新鲜水果、果汁,以补充钾元素。
  呕吐严重可短时间禁食
  如果宝宝存在频繁的呕吐,或者在12小时内剧烈腹泻达十多次以上,那么短时间的禁食是必要的,目的在于减轻胃肠负担,让肠道得到休息。
  不建议给宝宝吃的食物
  过甜、油腻和辛辣食物,如蛋糕、含糖饮料、酸奶等,会加重胃肠道的负担;肉类、鱼虾等高蛋白食物在功能已经紊乱的肠道内不能及时被消化吸收,会加重肠道负担;宝宝发生腹泻之后,喝牛奶会继发乳糖不耐受,喝了牛奶后会加重腹泻的症状;当宝宝处于腹泻、消化功能失调时,吃富含粗纤维的蔬菜也会导致肠道黏膜受损;产气过多的豆类,会使胃肠道蠕动增多,肠液分泌过多,也不宜给腹泻宝宝食用。
  饮食护理秘笈
  多补水是关键
  多喝水比多吃营养食物更重要。如果宝宝摄入的水分不足,出汗、排尿少,体内的热量就散发不出来,退烧效果就不好。务必想办法让宝宝少量多次地喝水。不腹泻的宝宝还可以适量喂点蔬菜汤、绿豆汤,新鲜橙汁、柚子汁等。
  食物要有营养且易消化
  发热宝宝宜少食多餐,以流质、半流质、营养丰富,且清淡、易消化的食物为主,如面条汤、烂面条、疙瘩汤、土豆泥、山药羹、发糕、菜粥等为佳,加了蔬菜和更多的水的鸡蛋羹也是不错的选择。
  多吃新鲜果蔬
  发烧会增加水溶性维生素和钾、钠元素的流失,而它们对疾病的康复很重要。因此,要给发烧宝宝多吃新鲜果蔬,特别是含钾多的菠菜、土豆、山药、香蕉、柑橘等。蔬菜要切得碎一些、煮得比平时软一些,水果尽量生吃,如果担心温度,就带皮用温热水泡一会儿。
  少吃蛋白质食物
  发热会让消化道供血量不足,从而蠕动和消化吸收能力减弱,因此,不宜给宝宝吃高热量、高脂肪、高蛋白类食物。消化状况还好的宝宝可以喂些牛奶、鸡蛋羹、嫩豆腐,以及鸡胸、猪里脊等很嫩的肉末。此外,发烧宝宝忌吃辛辣和刺激食物,海鲜也不宜吃。
  发烧
  一旦宝宝发烧,除了积极帮他降温之外,科学的食疗方案也很关键。因为发烧时,宝宝新陈代谢会加快,营养物质的消耗增加,水分散失快,正確的饮食有利于宝宝打赢这场战斗。
  推荐食疗方
  鲜苹果汁 苹果汁中含有大量的维生素C,有利于提升抵抗力,还可中和体内的毒素。
  荷叶粥 新鲜荷叶一张,洗净煮汤500毫升左右,用滤出的荷叶水加粳米100克、白砂糖适量煮粥,宝宝早晚食用,有降温、利尿功效。
  鲜梨汁 鲜梨汁具有清热、润肺、止咳的作用,适合发热且伴有咳嗽的宝宝。
  咳嗽
  听着宝宝一阵阵咳嗽声,看着他难受的模样,通常妈妈心都碎了。实际上,有经验的妈妈都知道,宝宝咳嗽需要慢慢调理,饮食上更不能马虎。
  推荐食疗方
  冰糖川贝梨 梨1个,冰糖10克,川贝粉2克,将梨去皮,挖去核,冰糖和川贝粉放入“梨洞”中。梨放碗中隔水蒸30分钟。有润肺、止咳、化痰的作用,适合风热型咳嗽。
  萝卜水 将白萝卜洗净,切4~5薄片,放入小锅内,再加大半碗水,放火上烧开后,再改小火煮5分钟。对风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰等症效果不错。
  荸荠菊茅汤 用鲜荸荠洗净切小块,或用白菊花、白茅根,加水稍煮5分钟,放凉饮用,还可加入冰糖调味,适用于内热较重而反复咳嗽的宝宝。
  饮食护理秘笈
  饮食尽量清淡些
  过于咸、油腻、甜或有刺激性的饭菜,会刺激呼吸道,加重症状。所以,咳嗽宝宝的饮食务必清淡,尽量选择蒸、煮、炖等清淡的烹饪方法,辅以快炒。另外,咳嗽的宝宝大多食欲不振,烹调方法和品种选择需多变换,以刺激宝宝的胃口。
  多一些汤汤水水
  充足的水分除了满足身体正常代谢需求,还有助于稀释痰液,帮助痰液的咳出。因此,除了多饮水,饮食中还要安排含水量大的蔬菜汤、米汤、羹类食物,并增加萝卜、荸荠、莲藕、黄瓜、番茄、梨等含水量多的果蔬。
  饮食要富含VA、VC
  维生素A有助于增强呼吸道黏膜上皮细胞的抵抗力,因此,可以适当给宝宝补充些动物肝,以及含胡萝卜素丰富的食物如胡萝卜、南瓜、番茄、绿叶菜等,因为胡萝卜素在体内可以部分转化成维生素A。维生素C可以加速受损细胞的修复,味道不是特别酸或甜的新鲜果蔬都是不错的来源。   咳嗽的宝宝要忌食
  咳嗽宝宝忌吃食物包括:酸味很强的食物,油炸、油腻、不易消化的食物,太甜的食物,寒凉的食物,以及花生、瓜子、巧克力等。
  手足口病
  手足口病的传染性较强,多发于5岁以下宝宝,可引起手、足、口等部位疱疹。一年四季都会发病,秋冬季也不少见。只要病情不是很严重,通常在家用心护理就可以了。
  推荐食疗方
  双花薏米粥 金银花5克,薏米20克,绿豆20克,加水2000毫升,煎汤代水饮。
  荷叶粥 鲜荷叶2张,切碎后和50克白米一起煮粥,粥放凉后可给宝宝食用。
  竹叶甘草饮 竹叶5克,灯心草1克,甘草梢3克,煎汤代水饮用或加50克粳米煮粥。
  饮食护理秘笈
  急性期要吃流质食物
  急性期要给宝宝吃清淡易消化、温度适宜的流质食物,如牛奶、蛋花汤、菜粥等,并坚持少食多餐,避免食物对口腔及胃肠道的刺激,家长也可以给宝宝准备一根吸管来进食。一岁以内的宝宝在生病期间应减少辅食量或暂停辅食,以免造成消化不良。
  避免刺激性食物
  食物不宜太热,以温的或凉的为宜,禁食辛辣、酸咸等食物,尽量避免对口腔溃疡造成刺激,鱼、虾、蟹等海鲜类食物也要暂停,以免加重病情。每次吃完饭后,要让宝宝喝几口温开水,有利于保持口腔清洁。
  恢复期要多一些营养
  烧退、嘴不疼了,宝宝进入疾病恢复期,就可以改为半流质或半固体食物,比如蛋羹、肉粥等,营养跟上去,宝宝才能康复快。可多餐,量不需太多,但营养要高,如在鸡蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。
  疱疹性咽峡炎
  疱疹性咽峡炎是一种上呼吸道传染性疾病,好发于夏秋季,3岁以下宝宝最容易中招。感染之后宝宝会出现高热、咽痛、流涎、厌食、呕吐等症状,生病期间对饮食的要求颇高。
  饮食护理秘笈
  以流质或半流质为主
  患病后宝宝的消化功能会大大减弱,加上咽喉疼痛,不宜咀嚼,因此,要给宝宝吃有营养且易消化的流质或半流质食物,如米粥、面汤、面条等。由于多数宝宝有厌食的症状,建议少量多次进食。
  多补水和维生素
  目前还没有针对该病毒的特效药物,抗病毒感染主要靠宝宝自己的抵抗力。患病期间要让宝宝多休息,多喝水,有利于降温,同时给他喝些富含维生素C的菜汁、果汁,有利于疾病的康复。
  避免刺激性食物
  患病宝宝多存在口腔黏膜溃烂的症状,因此,不宜进食辛辣、甜腻或油炸的食品;尤其注意不要吃过热、过冷的食物,以避免刺激口腔破溃部位引起疼痛。
  最好不喝牛奶
  患病之后尽量少喝牛奶,因为此时宝宝胃肠功能较弱,而牛奶属于大分子蛋白质物质,不易消化和吸收,会加重宝宝胃肠负担,还会产生额外的热量,加重病情。
  推荐食疗方
  杏仁炖雪梨 甜杏仁15克,去皮打碎,雪梨1个去皮切片,同放碗内,加冰糖10克,清水适量,置锅内加盖蒸1小时,吃梨喝汤,早晚各服用1次,连服2~5天。
  蜂蜜萝卜汁 白皮萝卜300克,洗净、去皮、切碎,用洁净纱布包好挤榨出汁。每次取60毫升萝卜水,加蜂蜜一匙,调匀服用,每天3次,连服3~5天。
  贝母冰糖汁 川贝母15克研粉,掺入冰糖20克,加水150毫升,置锅中蒸30分钟。早晚各服1次,連服3~5天。
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