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研究了常温下自制固载CIO2缓释保鲜剂对巨峰葡萄保鲜效果的影响，评价了贮藏期间葡萄的品质变化。结果表明：低浓度的CIO2气体缓释保鲜剂（CIO2释放速率小于20μg／h）能够有效抑制霉菌的生长，延缓果品品质的下降，从而延长了巨峰葡萄的货架寿命。
固载二氧化氯缓释保鲜剂对巨峰葡萄保鲜效果的研究
【摘 要】
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研究了常温下自制固载CIO2缓释保鲜剂对巨峰葡萄保鲜效果的影响，评价了贮藏期间葡萄的品质变化。结果表明：低浓度的CIO2气体缓释保鲜剂（CIO2释放速率小于20μg／h）能够有效抑制霉菌
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2009年2期
【基金项目】
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天津市农业科技成果转化与推广项目(0602010);天津市科技发展计划项目(06YFGPNC03400)
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