【摘 要】
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采用水蒸气蒸馏法从东魁杨梅中提取挥发油,通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术对其化学成分进行鉴定,用归一化法测定挥发油中各组分的相对百分含量,并采用DPPH·自由基法研
【机 构】
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贵州省农业科学院果树科学研究所,杏辉天力药业有限公司研究所
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采用水蒸气蒸馏法从东魁杨梅中提取挥发油,通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术对其化学成分进行鉴定,用归一化法测定挥发油中各组分的相对百分含量,并采用DPPH·自由基法研究其抗氧化活性。从东魁杨梅果实挥发油中分离出39个峰,鉴定了其中32个,占挥发油总量的93.45%。其主要组分是石竹烯,相对含量为15.48%;其次是8S,14-雪松烯二醇,相对含量为13.54%;相对含量较高的还有棕榈酸（9.98%）、甲酸芳樟酯（6.11%）、β-谷甾醇（5.96%）、乙酸环阿屯酯（4.37%）、环氧化长叶
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